Termogénesis Postprandial
Representa el costo energético de la absorción, digestión y utilización
de los nutrientes. Una parte de la energía ingerida se pierde en forma
de calor y depende de la cantidad y composición de la dieta recibida.
Los hidratos de carbono y las grasas suponen un incremento adicional del
gasto energético, pero este es aun mayor cuando aumenta el aporte de
proteínas. Otra parte de la energía aportada es consumida en el
crecimiento, cantidad que se incrementa en los periodos de
máxima velocidad. Durante la adolescencia la energía consumida para este
fin no debe sobrepasar el 3% del aporte calórico total diario.
No hay comentarios:
Publicar un comentario